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　　民间最具有传统的十种小吃 1 、 北京油条豆汁 豆汁是北京独具特色的民间小吃， 已流传了上千年。 它是以绿豆为原料制成的， 颜色暗淡， 味道甜酸， 第一次品尝往往会觉得难以下咽， 但多尝几次后， 它淳厚的香味就让你欲罢不能了， 老北京都对它念念不忘。 人们在喝豆汁的时候， 常常佐以焦圈、 油条、 薄脆、 排叉一类油炸的食品或辣咸菜。

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