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　　上期科普内容中，我们一起学习了碳水化合物的生理功能，知道了原来它是如此重要！

　　大家是否也很好奇，减肥时碳水化合物吃得太少、压力大的时候暴食碳水，会有什么后果？今天和大家简单说说。

　　一言总结，碳水化合物摄入过少或者过多都是不合适的，建议大家不要轻易尝试。

　　一般发生在禁食的过程中。当糖原耗竭且脂肪水平较低的时候，人体会开始糖异生的过程，大量脂肪动员但又不能完全氧化，产生大量中间产物酮体，大量酮体堆积可能会导致酮症酸中毒。

　　为了身体健康着想，建议大家饮食均衡，避免过度饥饿或过度运动，及时管理糖尿病等慢性疾病。

　　从形式上来看，碳水化合物的过量指的是高碳水化合物的供能比例过高。高碳水可能会增加血浆甘油三酯和降低高密度脂蛋白。高碳水膳食（碳水供能比在55%-73%）低脂肪膳食（10-22%），可以提高血脂含量，增加心血管疾病的风险。

　　下一期买球网站，我们继续为大家探讨一个和碳水化合物息息相关的数值：血糖生成指数GI，敬请期待~在线买球在线买球在线买球