买球·(中国)官方网站

　　多彩贵州网、众望新闻讯（本网记者 胡绍山）12月11日，六盘水市创建国家食品安全示范城市新闻发布会召开。

　　发布会上在线买球，六盘水市教育局就该市校园食品安全守护行动是如何开展的？回答了记者的现场提问。

　　学生是祖国的未来，校园食品安全始终是全市教育系统的“头等大事”，维护广大师生“舌尖上的安全”是办好人民满意教育的前提和基础。

　　六盘水按照“必须要强化食材采购管理、必须要做到歇业后剩余食材规范处置、必须要加强员工健康检查、必须要严格规范加工制作流程、必须要落实好消毒保洁制度”的“五个必须”要求，加强校园食品安全组织管理，强化安排部署。

　　今年以来，六盘水先后下发《2023年全市教育系统安全稳定工作要点》《关于做好六盘水市创建国家食品安全示范城市迎检工作的提示》《六盘水市主题教育学生餐专项整治工作实施方案》等一系列指导文件，从控源头、管过程、严规范、压责任四个方面履职尽责守护青少年的生命健康。

　　严格落实主体责任。在全市学校建立食品安全工作领导小组，设立家长伙食委员会，加强检查督促，严格落实食堂精细化管理“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的“6T”模式，强化校园食品安全的监管。严格执行“日排查、周管控、月调度”工作机制，强化督查和暗访，确保食品原料来源可溯、途径合法，食材加工规范，食品留样齐全。积极推动校园“互联网+明厨亮灶”建设，目前全市1634所学校食堂全部完成“互联网+明厨亮灶”建设，完成率达100%，接入省级平成率100%。

　　严格落实管理措施。每天对食堂工勤人员进行晨检，做好记录和建档工作。严格做好食品索证索票和进货查验工作，确保来源正规，加强对肉及肉制品的查验，加强餐具的清洁消毒，餐具保证一人一具一用一消毒。严格审核供餐单位和配送企业资质，督促其规范配送环节，从严把控食品和食材质量。严禁学校食堂制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕及采购、贮存、使用不符合标准要求的调味料和添加剂，将四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆、野生菌等食品纳入高风险清单，明令一律不得进入学校食堂。全市各供餐学校食堂每餐都有学校相关负责人与学生共同用餐，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。鼓励有条件的中小学、幼儿园建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

　　强化宣传教育。通过健康教育课、主题班会、宣传栏、校园广播、网络等多种形式广泛开展食品安全、制止餐饮浪费等知识宣传教育。今年以来，全市学校利用国旗下讲话、班会课、黑板报等多种形式广泛宣传国家食品安全示范城市创建，先后出版班级黑板报5000余版、学生手抄报13650余份，动员4.1万余名教师走访家庭59.2万余户，发放《告家长书》或《致家长一封信》74.6万余份、相关宣传资料1.5万余份，推送食品安全提示2万余条。

　　六盘水还邀请学生家长及学校食品安全义务监督员参观学校食堂并陪学生就餐3500余人次，组织家长食品安全知识培训80余场，相关工作得到了家长和社会的广泛好评。同时，注重对食堂从业人员的业务培训。今年以来，全市教育系统组织专题培训班69个，共培训餐饮从业人员4820余人次，培训监管人员1600余名，全市学校食堂从业人员的规范化水平得到有效提升。

　　下一步，六盘水将全面落实学生餐专项整治各项工作要求，坚持“当下治”和“长久立”有机结合，实现校园食品安全保障常态长效治理，用扎实的工作成效守护学生“舌尖上的安全”，不断增强广大学生和家长的获得感、幸福感、安全感。在线买球